Fajitas de lentilles et brochettes de fruits

J'aime bien détourner les repas pour faire manger des légumes aux enfants et leur faire découvrir de nouvelles choses. 

Ce midi, ils ont aimé faire "les grands" avec leur "sanwiche" et leur "pik pik" !

Comme ce plat a eu un beau succès, pourquoi pas le partager !

J'ai donc réalisé des fajitas aux lentilles : 

Faire cuire des lentilles corail normalement, ajouter une courgette râpée grossièrement, une petite échalote émincée, un peu de crème (ici crème soja) et des épices à curry. Un peu de sel et la garniture est prête ! Plus qu'à façonner les petits wraps et les présenter pour les loulous. 

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Les brochettes de fruits ont aussi fait leur effet puisque la maman de S m'a dit qu'il ne mangeait vraiment pas le melon à la maison ce coquin :)

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Bon appétit !

 

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