fruits et légumes

 

Encore du retard sur le blog, promis ce n'est plus que l'affaire de quelques semaines ! Je consacre mon temps libre à mes révisions et les journées sont beaucoup trop courtes.

Chez les Babyz en ce moment, ça bouge BEAUCOUP. Je n'ai jamais autant compris le terme ORGANISATION.

Bébé Z est partie, à mon plus grand regret et sa maman comme moi esperons pouvoir retravailler ensemble un de ces jours.

A-J étant toujours au Cameroun, une nouvelle petite copine est venue nous rejoindre. Une autre Z, qui a 16 mois. Une petite chipie un peu cascadeuse, toute rigolote et qui sait ce qu'elle veut !

Je vous laisse avec quelques images de notre mois d'Avril, chez Nounou :

 

On adore les activités à base de récup'. Partir d'un objet banal destiné à aller à la poubelle, s'amuser avec, et en faire quelque chose de joli et d'amusant.

Ici un pommier à base de rouleau de papier toilette :

On peint d'abord le rouleau avec de la peinture marron, on s'en met bien partout (au passage) et on laisse sécher.

Ensuite on colle (maintenant qu'on a appris, c'est un jeu d'enfants !) des pommes en papiers sur le papier cartonné vert découpé par nounou, et on assemble les deux ensemble !

 

Nous avons donné vie à une petite pomme la semaine dernière : LE fruit de la saison !

L'année dernière nous avions réalisé notre grappe de raisins alors cette année, c'est au tour de la pomme ;)

Un petit support "pomme" sur papier blanc, les Babyz ont en suite rempli leur fruit à l'aide de gommettes suivant une consigne précise, soit une feuille verte, et le fruit rouge.

Ensuite on leur a donné un visage avec des stickers bouche, nez et yeux. Et voilà une  jolie petite carte fait main :)

 

 

Il y a peu j'ai testé une recette de la jolie Alice Esmeralda : les empanadas végétaliens. De véritables empanadas mais donc SANS VIANDE.

Cette recette a eu un tel succés auprès des enfants que je vous la fait partager aussi. Ce mélange de sucré dû à la pâte brisée et du salé est juste une tuerie ! En plus ça tient dans la main, les enfants les mangent comme un petit sandwich et ça, ça leur plaît beaucoup !

Crédit photo : Alice esmerala

 

Il vous faut :

- de la pâte brisée

-un bol

- du hâché végétal type sojasun

- un oignon

- des olives vertes ( ou des poivrons, poireaux etc , un légumes que vous avez sous la main !)

- du persil

- du cumin

- du paprika

- de l'huile d'olive

Pour ceux qui ne connaissent pas le hâché végétal, il s'agit d'un simili carné entièrement réalisé avec des produits végétaux ( soja, oignons, concentré de tomate ...) et riche en protéines (mais végétales !). On s'en sert de base pour les bolognaises, les lasagnes, légumes farcis etc etc. Et il ne contient aucun cadavre ;-)

Si vous l'achetez Bio c'est mieux évidemment, mais si comme moi vous n'allez pas à l'épicerie bio tous les 4 matins, vous le trouverez dans n'importe qu'elle grande surface au rayon des plats traiteurs ( à côté des croques monsieurs et des pizzas !).

 

Marche à suivre :

Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, ajoutez vos légumes et le hâché.

Une fois le hâché cuit (très rapide), ajoutez vos épices, le persil.

Laissez le tout reposer au frais 1h au minimum.

Réalisez des disques dans la pâte brisée à l'aide de votre bol.

Déposez un peu de farce au centre de chaque disque, repliez en deux et fermez le croissant avec vos doigts en rabattant tout le long.

15 minutes au four et c'est prêt !

        

 

Et voilà :) vous verrez c'est vraiment super bon !!! Et les enfants adorent :)

 

 

Blog d'Alice Esmeralda : http://www.alice-esmeralda.fr/

 

 

Ce mercredi au jardin Public, avait lieu la "fraich'attitude". Le RAM - et oui c'est LE et non LA : relais des assistantes maternelles ;) -, nous a permis de nous inscrire à un petit spectacle interactif animé par la fée du potager ! Rien que ça !

C'était super sympa, la fée a d'abord présenté quelques variétés de légumes ( ce jour là, c'étaient les légumes racines) et a ensuite demandé l'aide d'un aprenti magicien pour transformer ces légumes en petits batônnets fleuris ou étoilés :)

Ensuite les enfants ont eu droit à une dégustation de ces étranges fleurs de légumes. Les carottes ça allait, mais la betterave c'est pas trop passé ^^

Quand le spectacle fut terminé, S et M ont eut le droit à un petit cours de potager ! On renifle les différentes plantes, on essaie de deviner ce que c'est et on passe au jardinnage ! S n'a pas voulu trop se salir les mains, M a planté son propre pieds de basilic dans un joli petit pot elle était très fière !

 

Quelques recettes de repas pour bébés / enfants testées il y a peu et que mes Babyz ont adoré : 

Purée de légumes verts :

- pâtes complètes 

-légumes verts frais/surgelés ( brocolis, haricots verts, petits pois)

-basilic, huile d'olive 

Mettre le tout dans une casserole et recouvrir d'eau. Laisser cuire 10 min en remuant de temps en temps et à feu doux. 

Mixer, C'est prêt !

 

Purée Orange : 

- carottes

-1 navet boule d'or

-de la semoule cuite

Cuire le navet et les carottes à la vapeur. 

Ajouter les dans un blender en ajoutant la semoule et un filet d'huile d'olive.

Mixer, C'est prêt !

 

Purée de courgettes :

-pommes de terres

-courgette

-persil frais

-huile de sésame grillé

Cuire les pommes de terre et la courgette à la vapeur ( vous pouvez faire cuire à l'eau évidemment mais la vapeur gardera le maximum de vitamines), mettez les dans le blender avec du persil et une cuillère à café d'huile de sésame grillé. 

Mixer, c'est prêt !!! 

 

 

Voilà ce n'est pas difficile de faire manger des légumes aux enfants ;) Pour les plus grands, servir les féculents à part ou mixer plus grossièrement. 

 

 

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